Składniki:
― 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
― 180 g drobno pokruszonej czekolady,
― 1/2 szklanki cukru,
― 1 cukier waniliowy,
― 100 g masła,
― 1 jajko,
― 3/4 opakowania proszku do pieczenia,
― szczypta soli
Ciasteczka z czekoladą
Wcześniej wyjęte z lodówki masło (musi być miękkie) ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy sól i jajko. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy stopniowo do ciasta i wyrabiamy na gładką masę. Na końcu dodajemy pokruszoną czekoladę i ponownie zagniatamy. Z ciasta formujemy wałek o średnicy ok 2,5 cm, kroimy na kawałki i formujemy kulki. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na nim układamy kulki w odstępach ok 3 cm. Każdą kulkę spłaszczamy tak, aby przybrały postać tradycyjnych ciasteczek. Pieczemy w rozgrzanym do 180°C piekarniku ok 15 minut.
Kasiulex 
Skomentuj