Składniki:
― 1 kg mięsa mielonego,
― 500 – 600 g kapusty (można dodać więcej),
― 200 g ugotowanego ryżu (wg przepisu
― 2 większe cebule,
― 1 – 2 ząbki czosnku,
― 1 jajko,
― koperek (ilość wg uznania),
― sól, pieprz,
― bułka tarta
― olej do smażenia
„Oszukane” gołąbki
Mielone mięso przekładamy do miski. Dodajemy wcześniej ugotowany ryż. Do gołąbków możemy użyć stare, młodej lub pekińskiej kapusty. Kapustę siekamy i dodajemy do mięsa z ryżem. Wszystko dokładnie mieszamy. Cebulę i czosnek obieramy, drobno kroimy i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Dodajemy do mięsa, wbijamy jajko i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na końcu wsypujemy koperek (ja dodałam kopiastą łyżkę). Ponownie doprawiamy do smaku. Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na na patelni na dobrze rozgrzanym oleju.
Kotlety możemy usmażyć również bez użycia bułki tartej.
Kasiulex 
Skomentuj