Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodajemy cukier, kaszę manną,jajko i masło. Zagniatamy ręką lub mikserem na gładką masę. Ciasto powinno się lekko kleić. Mokrymi rękoma formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C ok. 15 – 20 minut na złoty kolor. Po upieczeniu zdejmujemy z blachy i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Możemy posypać cukrem pudrem.
Twaróg mielimy. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym. Dodajemy stopniowo jajka i ucieramy dalej. Do twarogu dodajemy masę jajeczną i pozostałe składniki. Dokładnie mieszamy. Masę przelewamy do natłuszczonej formy i pieczemy ok 1 godziny w temperaturze 200°.
Ciasto z kaszy manny to lekki deser dla wszystkich lubiących słodkości. Przygotowałam je wg. własnego pomysłu i może troszeczkę przypominać tiramisu.
Składniki:
— paczka podłużnych biszkoptów,
— 1 litr mleka,
— 1 szklanka kaszy manny,
— 1 szklanka cukru,
— 1/4 kostki masła lub margaryny,
— 2 łyżki kakao,
— 1 cukier waniliowy,
— 1/4 szklanki naparu z kawy,
— 1/4 szklanki amaretto,
— sok z 1 cytryny,
— 1 galaretka wg uznania u mnie o smaku wiśniowym,
— wiórki kokosowe
Ciasto z kaszy manny bez pieczenia
Na początku przygotowujemy krem z kaszy manny. Garnek,w którym będziemy przygotowywać krem, należy przepłukać zimną wodą, by mleko nie przywierało. Następnie wlewamy do niego mleko,wsypujemy cukier i cukier waniliowy i pokrojone w kawałki masło. Doprowadzamy do wrzenia,cały czas mieszając. Wsypujemy stopniowo kaszę cały czas mieszamy,aby nie powstały grudki. Mieszamy do momentu kiedy kasza zgęstnieje. Połowę kremu odlewamy do innego naczynia i dodajemy 2 łyżki kakao. Dokładnie mieszamy. Kwadratową blachę ( u mnie szklana,podłużna miska do zapiekania) wykładamy biszkoptami. Do naparu z kawy wlewamy amaretto i sok z cytryny. Mieszamy i nasączamy biszkopty. Na wierzch biszkoptów układamy kaszę mannę z dodatkiem kakao, a następnie drugą połowę. Odstawiamy a w międzyczasie przygotowujemy galaretkę wg przepisu na opakowaniu ( lepiej będzie, gdy rozpuścimy w mniejszej ilości wody). Odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy zacznie tężeć wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Posypujemy wiórkami kokosowymi.
Kasiulex 