Składniki:
Składniki:
Nie ma chyba takiej osoby,która by nie lubiła sernika. Mój przepis to nie tylko przepis na pyszny i rozpływający się w
ustach sernik,ale także przepis,którego wykonanie nie zabierze wiele czasu.
Składniki:
― 1 kg mielonego sera,
― 6 jajek,
― 1 kostka masła (najlepiej wyjąć wcześniej z lodówki)
― 1,5 – 2 szklanki cukru (wg uznania)
― 1 cukier waniliowy,
― 2 łyżeczki proszku do pieczenia
― 100 g rodzynek,
― 1-2 łyżki rumu,
― 2 kopiaste łyżki kaszy manny
― 1 paczka herbatników,
― tłuszcz do formy.
Sernik Babuni
Ucieramy mikserem kostkę masła na gładką masę, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Ubijamy, aby wszystko się
połączyło. Dodajemy żółtka i dalej ubijamy. Następnie po kolei dodajemy kaszę manną,rum i wcześniej namoczone
rodzynki. Mieszamy dokładnie. Dodajemy mąkę z proszkiem. Ponownie mieszamy. Na końcu dodajemy ubitą pianę z
białek. Odstawiamy na chwilę. Formę do pieczenia natłuszczamy i wykładamy herbatnikami. Na wierzch wylewamy
masę twarogową. Pieczemy w rozgrzanym do 180°C piekarniku na złotobrązowy kolor ok 70 min.
Składniki:
― 2 niepełne szklanki mąki,
― 4 łyżki mąki ziemniaczanej,
― 3/4 opakowania proszku do pieczenia,
― 1 kostka masła,
― 1 cukier waniliowy,
― 1 śmietana,
― sok i skórka z 1 cytryny
― 4 łyżki oleju
Lukier:
―3/4 szklanki cukru pudru
― sok z 1/2 cytryny
Cukier puder dokładnie mieszamy z sokiem z cytryny.
Ciasto cytrynowe
Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliową na puszystą masę. . Mieszamy. Dodajemy startą skórkę i sok z cytryny. (Cytryna powinna być wcześniej sparzona). Następnie dodajemy stopniowo obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia.Dodajemy olej. Dokładnie mieszamy. Dodajemy śmietanę. Znów mieszamy. Na końcu dodajemy ubitą na sztywną pianę z białek. Pieczemy w rozgrzanym do 180°C na złotobrązowy kolor.
Po upieczeniu polewamy lukrem
Autor motywu: Anders Noren.