Makaron z boczkiem i fasolą


 

Składniki:

― 200 g makaronu np penny,

― 100 g wędzonego boczku,

― 1 duża cebula,

― 2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek,

― 750 ml wywaru z warzyw,

― 1 puszka pokrojonych pomidorów,

― 2 ząbki czosnku,

― 1 puszka białej fasoli,

― 50 g startego parmezanu,

― sól, pieprz

 

Przygotowanie:

Drobno pokrojony boczek podsmażamy z posiekaną cebulą na oleju. Dodajemy drobno posiekany lub wyciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy do lekkiego zarumienienia. Całość wkładamy do wcześniej ugotowanego wywaru z warzyw i doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy pomidory. Gotujemy ok. 15 min. Pod koniec gotowania wrzucamy fasolę i gotujemy jeszcze 3 min. Doprawiamy solą i pieprzem.  Odstawiamy. Gotujemy makaron wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy i mieszamy z gorącym sosem. Posypujemy startym serem.

Do gotowego dania możemy dodać warzywa z wywaru.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s