Składniki:
― 400 g mąki pszennej,
― niecałe 2 szklanki kefiru, maślanki lub zsiadłego mleka
― 3/4 opakowania proszku do pieczenia,( można użyć pół na pół z sodą oczyszczoną)
― płaska łyżeczka soli,
― 2- 3 łyżki oleju
― płatki owsiane do posypania.
Przygotowanie:
Kefir wcześniej wyjmujemy z lodówki. Musi mieć pokojową temperaturę. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól i proszek do pieczenia- Suche składniki mieszamy i na końcu wlewamy kefir. Wyrabiamy ciasto.
Ciasto musi być elastyczne. Rozgrzewamy piekarnik do 200°C. Formę do chleba smarujemy olejem. Dno posypujemy bułką tartą, kaszą manną lub po prostu płatkami owsianymi. Wkładamy ciasto, na wierzchu smarujemy olejem i posypujemy płatkami owsianymi. Pieczemy ok. 35 – 40 minut w zależności od piekarnika. Dłuższe pieczenie powoduje wysuszanie chleba. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i uchylamy drzwiczki. Pozostawiamy tak parę minut. Wyjmujemy z pieca, potem z foremki i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Kasiulex 
Skomentuj