Orkiszowe bułeczki

Składniki:

― 500 g mąki orkiszowej,

― 1 opakowanie suchych drożdży,

― 375 ml wody,

― 2 łyżki oleju słonecznikowego,

― 1 łyżeczka soli,

― sezam lub inne ziarna do posypania (niekoniecznie)

Orkiszowe bułeczki

Mąkę wsypujemy do miski, robimy dołek, wsypujemy drożdże i wlewamy trochę letniej wody. Stopniowo dodając wodę zagniatamy ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce. na ok 30 min. Blachę wyściełamy papierem lub po prostu posypujemy mąką. Piekarnik rozgrzewamy do 200°C. Do podrośniętego ciasta dodajemy R/olej i sól. Zagniatamy i formujemy wałek. Wałek kroimy na 16 równych części. Z każdej części formujemy bułeczki.Nacinamy nożem i pozostawiamy do wyrośnięcia na 10 minut. Bułki wkładamy do nagrzanego piekarnika na 12 – 15minut.