Tiramisu


Jestem strasznym łasuchem a tiramisu wprost uwielbiam. Poniżej przepis na mój ulubiony smakołyk.

Składniki:

― 200 g biszkoptów,

― 300 ml mocnego espresso,

― 2 łyżki likieru pomarańczowego,

― 6 białek i 6 żółtek,

― 100 g cukru,

― 2 opakowania cukru waniliowego,

― 500 g mascarpone,

― 10 – 20 g kakao

Przygotowanie:

Połowę biszkoptów układamy w prostokątnej,niezbyt głębokiej formie. Espresso mieszamy z likierem

pomarańczowymi połowę

wylewamy na biszkopty. Żółtka ubijamy wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą pianę. Kiedy jest gotowa

stopniowo, po 1 łyżce dodajemy mascarpone. Delikatnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywno i dodajemy do masy z

mascarpone. Połowę kremu przekładamy na biszkopty. Na wierzchu układamy drugą połowę biszkoptów i polewamy

resztą espresso. Na wierzchu rozsmarowujemy pozostały krem, wyrównujemy i posypujemy kakao. Wstawiamy do

lodówki.

Zamiast likieru pomarańczowego dodałam Amaretto.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s