
Składniki:
― 5 – 6 większych ziemniaków,
― 1 duża cebula (najlepiej czerwona),
― parę pomidorów koktajlowych,
― 2 ogórki kiszone lub połowa świeżego
― 1 papryka,
― 2 łyżki musztardy,
― sok z połowy cytryny,
― 3- 4 i oleju,
― 1 łyżeczka miodu,
― sól, pieprz,
― papryka mielona,
― natka pietruszki
Sałatka na kolację
Ziemniaki obieramy, gotujemy, odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Paprykę, pomidory i ogórki kroimy w kostkę. Mieszamy. Dodajemy ostudzone i pokrojone ziemniaki. Ponownie mieszamy. Dodajemy olej, sok z cytryny i musztardę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką. Posypujemy posiekaną natką pietruszki.