Ciasto z kaszy manny bez pieczenia

Ciasto z kaszy manny to lekki deser dla wszystkich lubiących słodkości. Przygotowałam je wg. własnego pomysłu i może troszeczkę przypominać tiramisu.

 

Składniki:

— paczka podłużnych biszkoptów,

— 1 litr mleka,

— 1 szklanka kaszy manny,

— 1 szklanka cukru,

— 1/4 kostki masła lub margaryny,

— 2 łyżki kakao,

— 1 cukier waniliowy,

— 1/4 szklanki naparu z kawy,

— 1/4 szklanki amaretto,

— sok z 1 cytryny,

— 1 galaretka wg uznania u mnie o smaku wiśniowym,

— wiórki kokosowe

Ciasto z kaszy manny bez pieczenia

Na początku przygotowujemy krem z kaszy manny. Garnek,w którym będziemy przygotowywać krem, należy przepłukać zimną wodą, by mleko nie przywierało. Następnie wlewamy do niego mleko,wsypujemy cukier i cukier waniliowy i pokrojone w kawałki masło. Doprowadzamy do wrzenia,cały czas mieszając. Wsypujemy stopniowo kaszę cały czas mieszamy,aby nie powstały grudki. Mieszamy do momentu kiedy kasza zgęstnieje. Połowę kremu odlewamy do innego naczynia i dodajemy 2 łyżki kakao. Dokładnie mieszamy. Kwadratową blachę ( u mnie szklana,podłużna miska do zapiekania) wykładamy biszkoptami. Do naparu z kawy wlewamy amaretto i sok z cytryny. Mieszamy i nasączamy biszkopty. Na wierzch biszkoptów układamy kaszę mannę z dodatkiem kakao, a następnie drugą połowę. Odstawiamy a w międzyczasie przygotowujemy galaretkę wg przepisu na opakowaniu ( lepiej będzie, gdy rozpuścimy w mniejszej ilości wody). Odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy zacznie tężeć wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia. Posypujemy wiórkami kokosowymi.